PASTA CON ALICI E CAPPERI
La pasta con alici e capperi è un primo piatto molto veloce da preparare, profumato e dal gusto deciso si ispira ad una ricetta della tradizione molisana
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PASTA ALLE VERDURE FRESCHE
Pasta alle verdure, una pasta saporita e profumata resa ancora più appetitosa dalla stracciatella fresca aggiunta a crudo
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MUFFIN SALATI CON ERBA CIPOLLINA E FORMAGGIO GRAN MUGELLO
I muffin salati sono degli sfiziosi stuzzichini da portare in tavola oppure da mettere nel cestino da pic-nic e da gustare in compagnia. Questi sono profumati con erba cipollina e arricchiti nell'impasto con del formaggio grattugiato
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PASTA CON RAGU’ DI SALSICCIA E MANDORLE
Un primo piatto dal gusto intenso e deciso la pasta al ragù di salsiccia, reso ancora più appetitoso dalle mandorle tritate.
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MARMELLATA DI CILIEGIE
marmellata di ciliegie fatta in casa come quelle della nonna, buona profumata e golosa per fare merenda o per farcire i vostri dolci
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PASTA CON CREMA DI MAZZANCOLLE ASPARAGI E GRANELLA DI PISTACCHI
Un primo piatto molto ricco che vi conquisterà, con una gustosa crema di mazzancolle, dei delicati asparagi verdi e un tocco croccante dato dai pistacchi.
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CREMA PASTICCERA del maestro Massari (ricetta di base)
La crema pasticcera è una delle basi della pasticceria a base di torli d'uovo, latte e amido, profumata di vaniglia e limone, soda ma allo stesso tempo morbida e vellutata.
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PASTA AL SUGO DEGLI STRASCINATI CON OLIVE E PEPERONI SECCHI
il sugo tradizionale lucano degli strascinati incontra le olive nere e i peperoni secchi ed ecco una pasta condita con un ragù ricco e molto gustoso.
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TORTA AL GRANO SARACENO
Torta al grano saraceno con mandorle, nocciole e marmellata; perfetta per colazione o per la merenda
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TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE
tiramisù alle fragole - versione con le fragole del classico dolce al cucchiaio con crema al mascarpone e savoiardi
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