PANNA COTTA ALLA MENTA con Oreo

PANNA COTTA ALLA MENTA con Oreo

La panna cotta è uno dei più classici tra i dolci al cucchiaio, ma anche con questa preparazione di base della pasticceria si possono fare infinite variazioni di gusti e aromatizzazioni in modo da creare sempre abbinamenti e gusti diversi, infatti io oggi ho preparato questa cremosa e golosa panna... Continua »
TORTA PARADISO ricetta di base

TORTA PARADISO ricetta di base

La torta paradiso è una preparazione di base della pasticceria italiana, una torta soffice, che  ha la struttura simile a quella di una torta margherita ma è molto più ricca di burro. Devo confessare che sono sempre stata molto curiosa fin da piccola, tanto che da bambina mi sono cacciata... Continua »
PAN DI SPAGNA ricetta di base

PAN DI SPAGNA ricetta di base

pan di spagna una ricetta di base della pasticceria. una base dolce morbida, soffice e spugnosa adatta ad essere bagnata con sciroppi di frutta, al liquore e ad essere farcita con creme e... Continua »
BESCIAMELLA ricetta di base

BESCIAMELLA ricetta di base

la besciamella o salsa besciamella è una delle preparazioni di base in cucina e la ricetta per prepararla non può certo mancare nel ricettario di casa, in quanto permette di preparare tutti quei piatti come lasagne, cannelloni, paste gratinate, timballi o altre che poi andranno infornate per terminarne la... Continua »
PASTA FRESCA ALL’UOVO ricetta di base

PASTA FRESCA ALL’UOVO ricetta di base

la pasta fresca all'uovo è una delle preparazioni più classiche della nostra tanto apprezzata cucina italiana; la più famosa in assoluto è la sfoglia emiliana impastata e tirata a mano dalle "sfogline" capaci e "forzute" ;-) donne emiliane che armate di un lungo mattarello di legno fanno di questa... Continua »
FUNGHI TRIFOLATI

FUNGHI TRIFOLATI

i funghi trifolati sono buonissimi da mangiare come contorno ma sono anche molto versatili in cucina per preparare tante ricette abbinandoli a vari altri... Continua »