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Tag: salsa

BESCIAMELLA ricetta di base
Scritto il 4 Febbraio 201427 Settembre 2015
Pubblicato inricetta di base , salse e sughi

BESCIAMELLA ricetta di base

la besciamella o salsa besciamella è una delle preparazioni di base in cucina e la ricetta per prepararla non può certo mancare nel ricettario di casa, in quanto permette di preparare tutti quei piatti come lasagne, cannelloni, paste gratinate, timballi o altre che poi andranno infornate per terminarne la cottura. Continua a leggere
MOSTARDA DI CIPOLLE ROSSE DI TROPEA
Scritto il 9 Luglio 201323 Agosto 2023
Pubblicato insalse e sughi , sottovetro , verdure

MOSTARDA DI CIPOLLE ROSSE DI TROPEA

la mostarda di cipolle rosse di tropea è una salsa agrodolce perfetta per accompagnare carni rosse bollite oppure formaggi più o meno stagionati. Continua a leggere
CREMA DI POMODORI SECCHI
Scritto il 7 Settembre 201224 Agosto 2014
Pubblicato insalse e sughi

CREMA DI POMODORI SECCHI

la crema di pomodori secchi è una gustosa e profumata salsa adatta ad accompagnare la carne oppure per insaporire dei crostini, qualunque sia la vostra scelta sarà apprezzata per il suo gusto, il suo aroma ed il suo carattere. Continua a leggere
INSALATA DI POLLO E PATATE
Scritto il 30 Agosto 201224 Agosto 2014
Pubblicato incarni bianche

INSALATA DI POLLO E PATATE

l'insalata di pollo con patate è un piatto che può essere servito sia come antipasto sia come secondo, comunque sia quando lo presenterete in tavola sarà ben apprezzato. Continua a leggere
TZATZIKI LA SALSA ALLO YOGURT GRECO CHE RINFRESCA L’INSALATA
Scritto il 2 Luglio 201224 Agosto 2014
Pubblicato inricetta di base , salse e sughi

TZATZIKI LA SALSA ALLO YOGURT GRECO CHE RINFRESCA L’INSALATA

oggi prepariamo il tzatziki la famosa salsa a base di yogurt greco che accompagna le insalate e le verdure crude soprattutto in questo periodo di caldo davvero intenso che ci fa scegliere di accendere i fornelli il meno possibile. Continua a leggere
IL PESTO DI RUCOLA…. ed alcuni consigli d’impiego
Scritto il 21 Maggio 201224 Agosto 2014
Pubblicato inricetta di base , salse e sughi

IL PESTO DI RUCOLA…. ed alcuni consigli d’impiego

dopo il classico pesto genovese il pesto di rucola è quello che in casa va per la maggiore. pochi ingredienti, freschi e semplici si trasformano in una salsa molto versatile ma apprezzabile anche come condimento semplice semplice per la pasta. Continua a leggere
FINGER FOOD ALL’ITALIANA :marmellata di pomodori verdi e formaggio
Scritto il 19 Febbraio 20112 Febbraio 2017
Pubblicato inantipasti e stuzzichini , formaggi , marmellata , sottovetro

FINGER FOOD ALL’ITALIANA :marmellata di pomodori verdi e formaggio

ricetta per preparare la marmellata di pomodori verdi, perfetta da gustare con i formaggi Continua a leggere
SALSA AL SALMONE AFFUMICATO CON PESTO DI RUCOLA
Scritto il 7 Febbraio 20112 Febbraio 2017
Pubblicato inantipasti e stuzzichini , pesce , salse e sughi

SALSA AL SALMONE AFFUMICATO CON PESTO DI RUCOLA

un modo alternativo di preparare una salsa da antipasto con il salmone affumicato e la rucola, il risultato è molto gradevole, saporito e profumato. Continua a leggere
PESTO GENOVESE DAY…e allora vi presento il mio “oro verde”
Scritto il 17 Gennaio 201125 Febbraio 2018
Pubblicato inricetta di base , salse e sughi

PESTO GENOVESE DAY…e allora vi presento il mio “oro verde”

Il pesto genovese è uno dei condimenti più famosi della nostra meravigliosa cucina mediterranea. Profumato e dal gusto deciso è ottimo come condimento per la pasta ma si presta anche a molti altri impieghi, come per esempio per insaporire il minestrone oppure per profumare l'impasto di un semplice pane bianco. Continua a leggere
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