TRIFLE CHEESECAKE CON SALSA AI MIRTILLI
La trifle cheesecake con salsa ai mirtilli è un dolce al cucchiaio servito in coppa, fresco e cremoso adatto a qualsiasi occasione in cui si voglia deliziare il palato con un dolce davvero favoloso. Il trifle è un tipico dolce della tradizione inglese composto da strati di pan di spagna…
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TORTA SALATA CON RICOTTA SPECK E GRAN MUGELLO
una torta salata davvero invitante, con ricotta, speck, erbe aromatiche e formaggio gran mugello, perfetta da portare in tavola ma anche ad un pic nic
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PANNA COTTA AL PARMIGIANO CON BRESAOLA
La consistenza cremosa e fresca della panna cotta abbinata alla sapidità e al profumo del parmigiano è una sfiziosa alternativa da accompagnare alla bresaola, provare per credere.
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CROCCHETTE DI PATATE
le crocchette di patate sono dei deliziosi bocconcini da portare in tavola ad ogni occasione
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INVOLTINI DI ZUCCHINE CON RICOTTA E TONNO
questi involtini di zucchine con ricotta e tonno sono dei bocconcini molto appetitosi, facili da realizzare possono essere consumati freddi oppure a temperatura ambiente; ottimi da proporre per un'aperitivo oppure per un buffet saranno davvero apprezzati da tutti.
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CHEESECAKE AL LIMONE per il re-cake di gennaio
se vi piacciono le cheesecake non potete fare a meno di provare questa meraviglia... è una classica cheesecake al limone, soffice, alta, morbida e cremosa al punto giusto, con la base croccante e delicata, insomma una vera golosità.
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FAGOTTINI CON PERE E FORMAGGIO
questi invitanti fagottini di pasta fillo hanno al loro interno un morbido cuore di pere e formaggio profumato di zenzero e reso un po' monello da un pizzico di peperoncino.
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PANE CON LE PATATE… con cuore di gruyere
oggi vi presento il mio pane con le patate, lievitato con pasta madre ed impastato con fiocchi di patate liofilizzate. l'idea mi è venuta ripensando alla buonissima focaccia barese di cui mi omaggia ogni tanto la mia vicina di casa; certo, nell'impasto della focaccia barese ci sono le patate lesse…
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CROSTATA DI RICOTTA
la crostata di ricotta è una crostata ripiena di cremosa ricotta profumata con scorza di limone e cannella e arricchita da gocce di cioccolato o uvetta, un guscio croccante con un morbido cuore....
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FORMAGGIO SPALMABILE FATTO IN CASA
avete mai provato a fare il formaggio fresco in casa? beh questa crema di formaggio la potrete fare anche voi seguendo le indicazioni che ora vi svelerò....
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