FOCACCINE MORBIDE
Queste morbide focaccine sono semplici da preparare e sono perfette per una merenda o per un buffet di sfiziosi bocconcini; si possono farcire a proprio gusto, con verdure, sott'oli o per i più golosi con crema spalmabile al cioccolato.
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BAGEL …. per la re-cake 2.0 di febbraio
Il bagel è un panino morbido dalla forma tonda e bucata al centro, caratterizzato dalla doppia cottura, una prima in bollitura e una seconda in forno.
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VENEZIANE ALLA CREMA
Le veneziane sono delle soffici brioches a lenta lievitazione, profumate al limone, che vengono presentate al naturale, con granella di zucchero e zucchero a velo oppure coperte con crema pasticcera. Di solito qui da noi si trovano sia nelle pasticcerie sia in alcuni panifici specializzati in produzioni di dolci tipici…
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TORTA SALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA POMODORINI E BASILICO
prepariamo insieme una torta salata ripiena di una profumatissima farcia al basilico fresco con formaggio di capra e pomodorini
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PANE ALLA ZUCCA con pasta madre o lievito madre
Il pane alla zucca è un tipo di pane morbido e molto profumato, tra il salato e il dolce si sposa benissimo sia con affettati, salumi e formaggi che con le marmellate per la colazione del mattino.
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KUGELHUPF o Gugelhupft
il kugelhupf è un dolce lievitato soffice e profumato, di origine alsaziana e che per tradizione in alcuni paesi europei viene preparato in occasione delle festività natalizie.
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PANE ALLA PAPRIKA CON PISTACCHI DI BRONTE
il pane alla paprika dolce arricchito con i pistacchi di bronte è un soffice e fragrante modo per accompagnare i nostri piatti soprattutto in questo periodo di piena estate, consumandolo con verdure fresche e magari un buon assortimento di salumi e formaggi.
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PANE AL PESTO GENOVESE
oggi vi propongo il pane al pesto genovese, un pane morbidissimo e molto profumato ottimo da servire sulle nostre fresche tavole estive magari accompagnato da una buona varietà di formaggi ed affettati misti o anche con una fresca cubettata di pomodorini maturi conditi con olio, sale e qualche foglia di…
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BUCHTELN DOLCETTI SOFFICI DI PASTA LIEVITATA
buchtlen i dolcetti soffici di pasta lievitata......chi avrebbe il coraggio di saltare la colazione se in tavola ci fossero questi bellissimi e sofficissimi dolcetti? io no di sicuro
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