ZUPPA DI CAVOLO NERO TOSCANO con fagioli cannellini
Zuppa di cavolo nero toscano con fagioli cannellini, un primo piatto della tradizione toscana ricco, sano e buonissimo. Una minestra della tradizione che sarà molto piacevole gustare in queste fredde serate di fine inverno.
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VELLUTATA DI ZUCCA E CECI con rosmarino
vellutata di zucca e ceci al rosmarino, invitante, cremosa, profumata e buonissima. Un primo piatto facile da realizzare, vegetariano, sano e ricco di fibre
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VELLUTATA DI FUNGHI
La vellutata di funghi,un confort food, uno di quei piatti che quando la sera torni a casa e sai che ti aspetta caldo, profumato e saporito, ti scalda il cuore oltre che lo stomaco.
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VELLUTATA DI ZUCCA CON AMARETTI E SEMI DI PAPAVERO
la vellutata di zucca è una minestra davvero delicata ma appagante allo stesso tempo, in questa versione ve la propongo con l'aggiunta di amaretti sbriciolati per esaltarne la dolcezza e semi di papavero per dare un tocco di croccantezza e di colore.
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MINESTRA DI ZUCCHINE E ROBIOLA
la minestra di zucchine e robiola è un primo leggero e delicato, ottima per la cena e per i più ghiotti può essere gustata aggiungendo qualche cucchiaio di pastina piccola da brodo.
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ZUPPA DI CAVOLFIORE
Zuppa di cavolfiore preparata impiegando anche le parti meno nobili che di solito si buttano come il torsolo interno e le foglie verdi esterne.
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VELLUTATA DI ZUCCA……spilorcia!
in questo periodo dell'anno la zucca la fa da regina, negli orti e sulle tavole di tutti noi e allora cosa c'è di meglio che sfruttare questo versatile ortaggio e preparare una vellutata di zucca con i fiocchi
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ZUPPA DI LENTICCHIE…..come riproporre le lenticchie in una nuova veste
zuppa di lenticchie semplice semplice, un gusto delicato e molto appagante.
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