SPIANATINE CON FORMAGGIO E CREMA DI ZUCCA

SPIANATINE CON FORMAGGIO E CREMA DI ZUCCA

davvero molto piacevoli le spianatine con formaggio e crema di zucca, un abbinamento particolare per uno stuzzichino molto elegante e colorato che esalta il sapore della zucca e che prende sapidità dal formaggio di stagionatura... Continua »
VELLUTATA DI ZUCCA CON AMARETTI E SEMI DI PAPAVERO

VELLUTATA DI ZUCCA CON AMARETTI E SEMI DI PAPAVERO

la vellutata di zucca è una minestra davvero delicata ma appagante allo stesso tempo, in questa versione ve la propongo con l'aggiunta di amaretti sbriciolati per esaltarne la dolcezza e semi di papavero per dare un tocco di croccantezza e di... Continua »
GNOCCHI DI ZUCCA

GNOCCHI DI ZUCCA

gli gnocchi di zucca sono una prelibatezza delicata e gustosa che ho scoperto solo da poco per merito di un'amica. avevo sentito di molte versioni, chi fa l'impasto misto con patate e zucca, chi fa pane raffermo e zucca ma questi sono preparati solo con zucca, uova e farina e si... Continua »
VELLUTATA DI ZUCCA……spilorcia!

VELLUTATA DI ZUCCA……spilorcia!

in questo periodo dell'anno la zucca la fa da regina, negli orti e sulle tavole di tutti noi e allora cosa c'è di meglio che sfruttare questo versatile ortaggio e preparare una vellutata di zucca con i... Continua »