POMODORI RIPIENI ALLA PIZZAIOLA
i pomodori ripieni alla pizzaiola sono un secondo piatto veloce da preparare ed altrettanto velocemente verrà spazzolato dai piatti :-) la sorpresa di questi pomodori è proprio nel ripieno, non il solito riso, il tonno o la carne macinata ma....
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PASTA CON MELANZANE E RICOTTA AFFUMICATA
la pasta con le melanzane è un primo piatto saporito e invitante, in questa versione le melanzane sono preparate in bianco, insaporite ed arricchite dalla ricotta affumicata in scaglie.
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RISO THAI CON POLLO E VERDURE
il riso thai con pollo e verdure è un primo piatto che può essere considerato anche un piatto unico; profumato, saporito, colorato e sfizioso si presta ad essere consumato tiepido ma anche freddo, ottimo da portare in tavola per la stagione estiva che sta arrivando.
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PASTA CON ASPARAGI E SPECK
questa pasta è condita con una salsa preparata con asparagi e speck, buona e profumata si presta ad essere servita anche come piatto unico.
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PESCE SPADA CON POMODORINI E PATE’ DI OLIVE NERE TAGGIASCHE
il pesce spada è una qualità di pesce che offre molte possibilità in cucina, sia in tranci che a fette, sia fresco che congelato; il suo sapore caratteristico e la sua carne pregiata sono infatti molto apprezzati.
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MINESTRA DI ZUCCHINE E ROBIOLA
la minestra di zucchine e robiola è un primo leggero e delicato, ottima per la cena e per i più ghiotti può essere gustata aggiungendo qualche cucchiaio di pastina piccola da brodo.
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IL PESTO DI RUCOLA…. ed alcuni consigli d’impiego
dopo il classico pesto genovese il pesto di rucola è quello che in casa va per la maggiore. pochi ingredienti, freschi e semplici si trasformano in una salsa molto versatile ma apprezzabile anche come condimento semplice semplice per la pasta.
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RISOTTO CON ASPARAGI VERDI
oggi vi propongo una delle mie passioni, il risotto di asparagi verdi una delle verdure di stagione che purtroppo abbiamo a disposizione per un tempo davvero limitato.
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TRIS DI ANTIPASTI FANTASIA
oggi vi propongo un tris di antipasti fantasia, veloci e sfiziosi bocconcini da preparare in poche mosse e che poi potranno fare da apertura al vostro pranzo o alla vostra cena.
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SFORMATO DI ZUCCA CON PANCETTA E ROSMARINO
più che sformato di zucca sono degli sformatini in versione monoporzione, non per questo meno appetitosi ma anzi ancora più versatili.
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