INSALATA DI MARE o insalata di pesce

INSALATA DI MARE o insalata di pesce

l'insalata di mare è un piatto molto ricco e gustoso, da mangiare tiepido o freddo, in purezza o accompagnato da un cucchiaio di maionese o di salsa rosa soddisferà sicuramente anche i palati più... Continua »
INVOLTINI DI ZUCCHINE CON RICOTTA E TONNO

INVOLTINI DI ZUCCHINE CON RICOTTA E TONNO

questi involtini di zucchine con ricotta e tonno sono dei bocconcini molto appetitosi, facili da realizzare possono essere consumati freddi oppure a temperatura ambiente; ottimi da proporre per un'aperitivo oppure per un buffet saranno davvero apprezzati da... Continua »
PASTA CON I BROCCOLI

PASTA CON I BROCCOLI

.la pasta con i broccoli è un primo piatto gustoso e completo che permette di apprezzare al meglio questi ortaggi dal sapore molto deciso che la stagione invernale ci... Continua »
GNOCCHI DI ZUCCA CON FUNGHI PORCINI

GNOCCHI DI ZUCCA CON FUNGHI PORCINI

gli gnocchi di zucca sono una delle preparazioni classiche dell'autunno visto che proprio in questo periodo inizia la stagione della zucca; questi in particolare sono preparati esclusivamente con polpa di zucca niente patate e niente ricotta nell'impasto, solo uova e farina per far rapprendere in... Continua »
PASTA E FAGIOLI ALLA VENETA

PASTA E FAGIOLI ALLA VENETA

oggi vi propongo la pasta e fagioli alla veneta, un piatto che secondo me rappresenta in modo completo la tradizionale cucina contadina veneta che un tempo era basato principalmente sul consumo di fagioli, polenta, carne di maiale e vino di "casada" prodotto in casa o acquistato direttamente da chi... Continua »
COUS COUS ALLE VERDURE

COUS COUS ALLE VERDURE

il cous cous alle verdure è un'ottimo piatto saporito e profumato da portare in tavola tiepido o anche fresco magari accompagnato da una fettina di pollo o di manzo, ma anche da solo seguito da una porzione di frutta... Continua »