INSALATA DI MARE o insalata di pesce
l'insalata di mare è un piatto molto ricco e gustoso, da mangiare tiepido o freddo, in purezza o accompagnato da un cucchiaio di maionese o di salsa rosa soddisferà sicuramente anche i palati più esigenti.
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INVOLTINI DI ZUCCHINE CON RICOTTA E TONNO
questi involtini di zucchine con ricotta e tonno sono dei bocconcini molto appetitosi, facili da realizzare possono essere consumati freddi oppure a temperatura ambiente; ottimi da proporre per un'aperitivo oppure per un buffet saranno davvero apprezzati da tutti.
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PASTA CON I BROCCOLI
.la pasta con i broccoli è un primo piatto gustoso e completo che permette di apprezzare al meglio questi ortaggi dal sapore molto deciso che la stagione invernale ci offre.
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GNOCCHI DI ZUCCA CON FUNGHI PORCINI
gli gnocchi di zucca sono una delle preparazioni classiche dell'autunno visto che proprio in questo periodo inizia la stagione della zucca; questi in particolare sono preparati esclusivamente con polpa di zucca niente patate e niente ricotta nell'impasto, solo uova e farina per far rapprendere in cottura.
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FILETTO DI CEFALO CON POMODORINI E CAPONATA DI MELANZANE ROSSE
questi filetti di cefalo con pomodorini sono davvero appetitosi, cotti in padella con appunto succosi pomodorini ed aromi sono davvero gustosi, se poi vengono accompagnati da una caponata di melanzane...beh irresistibili!
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PASTA E FAGIOLI ALLA VENETA
oggi vi propongo la pasta e fagioli alla veneta, un piatto che secondo me rappresenta in modo completo la tradizionale cucina contadina veneta che un tempo era basato principalmente sul consumo di fagioli, polenta, carne di maiale e vino di "casada" prodotto in casa o acquistato direttamente da chi lo…
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PASTA CON MELANZANE E POMODORI DATTERINI
pasta con melanzane e pomodori datterini-ricetta per preparare una gustosa e profumata pasta con melanzane spadellate con cipolla sottile e datterini.
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COUS COUS ALLE VERDURE
il cous cous alle verdure è un'ottimo piatto saporito e profumato da portare in tavola tiepido o anche fresco magari accompagnato da una fettina di pollo o di manzo, ma anche da solo seguito da una porzione di frutta fresca.
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PASTA CON CREMA DI PEPERONI E CRESCENZA
questa pasta è condita con un gustoso sugo preparato con crema di peperoni e crescenza, saporito e cremoso vi accoglierà con un profumino davvero invitante.
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MOSTARDA DI CIPOLLE ROSSE DI TROPEA
la mostarda di cipolle rosse di tropea è una salsa agrodolce perfetta per accompagnare carni rosse bollite oppure formaggi più o meno stagionati.
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