BROCCOLI ALLA PUGLIESE
I broccoli alla pugliese sono detti così perchè vengono preparati usando gli ingredienti e il procedimento simili a quelli usati per preparare le cime di rapa con le quali si condiscono poi le orecchiette pugliesi
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INSALATA DI SEPPIE …. e immagini di una vacanza alternativa
insalata di seppie con seppie lessate, patate, pomodori secchi, pomodorini freschi, olive e aromi, un piatto estivo, fresco e invitante
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CRESPELLE AGLI ASPARAGI con formaggio tartufato
Crespelle ripiene di asparagi, ricotta e formaggio tartufato, delle crepes morbide ma ben strutturate con un ripieno cremoso, delicato e profumato al tartufo.
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PASTA ALLE VERDURE FRESCHE
Pasta alle verdure, una pasta saporita e profumata resa ancora più appetitosa dalla stracciatella fresca aggiunta a crudo
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PASTA CON CREMA DI MAZZANCOLLE ASPARAGI E GRANELLA DI PISTACCHI
Un primo piatto molto ricco che vi conquisterà, con una gustosa crema di mazzancolle, dei delicati asparagi verdi e un tocco croccante dato dai pistacchi.
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PASTA CON RADICCHIO TREVIGIANO E GAMBERI
un'ottima pasta con radicchio trevigiano e gamberi dove i prodotti della terra sposano i prodotti del mare per un risultato davvero speciale.
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TORTA SALATA CON MELANZANE E SCAMORZA AFFUMICATA
questa torta salata con melanzane e scamorza affumicata è davvero gustosa e facile da preparare, perfetta per un buffet o un pic nic sarà perfetta anche da presentare per cena o ad un'aperitivo tra amici.
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PASTA CON SALMONE ZUCCHINE E POMODORI SECCHI AL PROFUMO DI MENTA
Buona, ricca e completa questa pasta potrà essere il vostro pranzo senza dover rinunciare alle proteine e alle fibre vegetali.
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ZUCCHINE AGLI AROMI CON CRUMBLE AL PARMIGIANO
Un croccante e saporito strato di crumble al parmigiano rende irresistibili delle semplici zucchine agli aromi spadellate, pochi ingredienti per un eccellente risultato
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GNOCCHI AGLI ASPARAGI SU FONDUTA DI FIOR DI MUGELLO
in questo piatto la freschezza degli asparagi verdi sposa la morbidezza degli gnocchi di patate, il tutto adagiato su una piacevole fonduta di formaggio Fior di mugello.
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