PASTA ALLA CARBONARA

PASTA ALLA CARBONARA

oggi un piatto classico, la pasta alla carbonara piatto tipico della tradizione laziale che credo almeno tutti abbiamo preparato almeno una volta; questa è la versione che preparo io nella mia cucina e che fino ad ora ha sempre avuto un gran... Continua »

UNA FETTA DI PASTIERA E TANTI AUGURI DI BUONA PASQUA

eccomi qui, un post al volo per augurare a tutti voi una serena giornata di Pasqua e un’ altrettanto sereno e spensierato  lunedì di pasquetta con il cestino da pic-nic colmo di leccornie e stuzzichini che da brave cuoche avrete preparato ( e da brave food blogger avrete fotografato…) per poter... Continua »
LINGUINE CON GAMBERI ALLA BUSERA

LINGUINE CON GAMBERI ALLA BUSERA

la pasta alla busera è una tipica ricetta della tradizione veneziana preparata condendo la pasta con un sugo fatto con scampi o gamberi , pomodori freschi, aglio e... Continua »
PESTO GENOVESE DAY…e allora vi presento il mio “oro verde”

PESTO GENOVESE DAY…e allora vi presento il mio “oro verde”

Il pesto genovese è uno dei condimenti più famosi della nostra meravigliosa cucina mediterranea. Profumato e dal gusto deciso è ottimo come condimento per la pasta ma si presta anche a molti altri impieghi, come per esempio per insaporire il minestrone oppure per profumare l'impasto di un semplice pane... Continua »