ORATA AL CARTOCCIO

ORATA AL CARTOCCIO

la cottura al cartoccio è uno dei modi più semplici per cuocere il pesce in modo sano e appetitoso; in questo caso vi propongo l'orata al cartoccio semplice semplice in modo da gustare tutto il sapore della polpa dell'orata in purezza, ma allo stesso modo si possono cuocere tanti altri... Continua »
ANTIPASTI E STUZZICHINI PER CAPODANNO

ANTIPASTI E STUZZICHINI PER CAPODANNO

ecco qui una carrellata di antipasti e stuzzichini per la vostra tavola di capodanno selezionati tra le mie ricette. con questo ultimo post del 2012 voglio anche augurare a tutti voi un nuovo anno ricco di serenità e prosperità, che tutti i vostri sogni e desideri si possano avverare o... Continua »
MENU PER IL PRANZO DI NATALE

MENU PER IL PRANZO DI NATALE

oggi non una ricetta vera e propria ma tante tutte insieme, scelte ed abbinate secondo i miei gusti per voi che mi seguite e che come me a poco più di una settimana dal giorno di Natale state decidendo cosa preparare per i vostri ospiti a pranzo. ho pensato di... Continua »
BIGOLI IN SALSA ricetta della tradizione veneta

BIGOLI IN SALSA ricetta della tradizione veneta

oggi vi propongo una ricetta della tradizione veneta i bigoli in salsa, un primo piatto che si prepara nei giorni di "magro" come il mercoledì delle ceneri, il venerdì santo o la vigilia di Natale. questo piatto è composto di pochi ingredienti semplici e di facile reperibilità, cipolla e acciughe... Continua »
FILETTI DI PLATESSA ALLE ERBE

FILETTI DI PLATESSA ALLE ERBE

con questa semplice e profumata ricetta potrete preparare anche voi dei filetti di platessa alle erbe, molto appetitosi con erbe fresche fresche e pomodorini piccadilly che fanno anche da contorno al pesce e danno un tocco di... Continua »
RAVIOLI DI PESCE CON CAPESANTE

RAVIOLI DI PESCE CON CAPESANTE

i ravioli ripieni di pesce conditi con il sugo di capesante sono un primo piatto da gran ristorante, preparati con pasta fresca all'uovo e ripieni di un delicato ragù di pesce sono gustosi e davvero ricchi e saranno la felicità per gli amanti del pesce e della buona... Continua »
POLPETTONE DI TONNO

POLPETTONE DI TONNO

in questi giorni di calura davvero intensa tutti cerchiamo di portare in tavola cibi freschi ed appetitosi e allora ecco qui un suggerimento per variare il vostro menu: il polpettone di tonno da servire... Continua »
INSALATA DI SURIMI VERDURE E SEMI DI PAPAVERO

INSALATA DI SURIMI VERDURE E SEMI DI PAPAVERO

sembra proprio che finalmente l'estate stia arrivando e allora ecco una proposta fresca ed appetitosa da servire in tavola: l'insalata di surimi, verdure e semi di papavero un piatto colorato e davvero invitante da gustare al naturale o anche con l'aggiunta di un cucchiaio di... Continua »
LINGUINE CON GAMBERI ALLA BUSERA

LINGUINE CON GAMBERI ALLA BUSERA

la pasta alla busera è una tipica ricetta della tradizione veneziana preparata condendo la pasta con un sugo fatto con scampi o gamberi , pomodori freschi, aglio e... Continua »