SARDE IN SAOR o sardèe in saòr

SARDE IN SAOR o sardèe in saòr

le sarde in saor sono una delle specialità tipiche venenziane tra le più saporite, preparate con sardine fresche e cipolle stufate con aceto sono di solito preparate secondo la tradizione, per la cena durante la festa del... Continua »
INSALATA DI MARE o insalata di pesce

INSALATA DI MARE o insalata di pesce

l'insalata di mare è un piatto molto ricco e gustoso, da mangiare tiepido o freddo, in purezza o accompagnato da un cucchiaio di maionese o di salsa rosa soddisferà sicuramente anche i palati più... Continua »
PASTA CON LE VONGOLE

PASTA CON LE VONGOLE

oggi un piatto semplice, la pasta con le vongole un piatto che si prepara con pochissimi ingredienti anzi oserei dire con solo un ingrediente, le vongole... Continua »
RISO VENERE CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA AL PROFUMO DI MARE

RISO VENERE CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA AL PROFUMO DI MARE

il riso venere nero integrale è un tipo di riso molto profumato e particolarmente gustoso, le zucchine e i fiori di zucca regalano al piatto la loro parte dolce e tenera assieme ai gamberetti, mentre il profumo di mare viene rilasciato dai filetti di alice e dalla colatura di alici... Continua »
PASTA CON PESCATRICE PEPERONI E POMODORINI

PASTA CON PESCATRICE PEPERONI E POMODORINI

la pasta con pescatrice peperoni e pomodorini è un primo piatto molto gustoso e profumato, soprattutto perchè spadellando la pasta nel sugo di pesce tenuto bello morbido, si ottiene un primo piatto davvero... Continua »
PASTA AL TONNO…semplice semplice…

PASTA AL TONNO…semplice semplice…

la pasta al tonno è un classico primo piatto che almeno una volta nella vita ognuno di noi ha mangiato o almeno assaggiato; pur essendo veloce da preparare, con pochi e semplici ingredienti che di solito sono presenti nelle nostre dispense, è molto apprezzata quando arriva a... Continua »
RISOTTO DI PESCE con molluschi misti

RISOTTO DI PESCE con molluschi misti

il risotto di pesce è un classico primo piatto della tradizione di ogni città che si affaccia sul mare e visto che io vivo nell'entroterra veneziano ecco a voi la mia personale versione di questa ricetta, preparata con molluschi e crostacei; il risultato è un risotto ricco di sapore e... Continua »