CREMA PASTICCERA ricetta di base
la crema pasticcera è una ricetta di base della pasticceria classica ed è la crema più utilizzata per farcire torte, bignè e dolci in genere; si può impiegare semplice oppure aggiungere del cacao per ottenere la crema pasticcera al cioccolato, mentre aggiungendo della panna montata si otterrà la crema chantilly.
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BISCOTTI CON LA MARMELLATA
questi biscotti con marmellata sono delle frolle unite due a due e farcite con della buonissima marmellata, speciali per un the con le amiche, perfetti per la merenda dei bambini sono facili da realizzare e molto apprezzati da chi li gusterà.
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CASETTA DI PAN DI ZENZERO per una “befana chic”
la casetta di pan di zenzero è un dolce di biscotto speziato che nel nord europa simboleggia le festività natalizie; si parte da una base di pan di zenzero molto profumato e poi si decora con ghiaccia reale e dolcetti colorati applicati sopra. un pochino impegnativo per quanto riguarda i…
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STELLE DI NATALE…BISCOTTI ALLE MANDORLE E ARANCIO
questi biscotti alle mandorle e arancio sono davvero profumatissimi e in questo periodo pre-natalizio sono ideali da preparare e da regalare, magari chiusi in un bel sacchetto infiocchettato o in un'elegante scatola di latta, sicuramente saranno un omaggio gradito e soprattutto originale.
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TORTA DELLA NONNA
la torta della nonna è un buonissimo dolce formato da due dischi di pasta frolla che racchiudono un cuore di crema pasticcera, il tutto arricchito sulla superficie dai pinoli e da una generosa spolverata di zucchero a velo.
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PLUMCAKE ALLA PANNA CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO
questo plum cake alla panna con scaglie di cioccolato è un soffice suggerimento per rendere più dolce la vostra prima colazione e quella dei vostri cari. ottimo da mangiare da solo e ancora di più inzuppato nel latte caldo, aiuterà senza dubbio ad affrontare le prime fredde mattine che ci…
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TORTA CON FARINA DI CASTAGNE
questa torta con la farina di castagne e cioccolato vi conquisterà per la sua sofficità ed il suo profumo davvero inebriante; particolarmente indicata per la colazione sarà gradita anche come coccola di metà pomeriggio o come spuntino dopo una prestazione sportiva.
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PASTA FROLLA AL CACAO CON CREMA COTTA AL MASCARPONE E MELE
in questa ricetta un guscio di pasta frolla al cacao racchiude all'interno una crema cotta al mascarpone ricoperta di fettine di mele, un alternarsi tra croccante e cremoso che viene ingentilito dalla polpa di frutta affondata nella crema cotta.
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TORTA CON CREMA DI BANANE E NOCI
questa favolosa torta con crema di banane e noci è preparata aggiungendo all'impasto classico una purea di banane e un trito di noci.questi ingredienti le danno un gusto ed un'aroma davvero particolari che ne fanno una torta ottima per la colazione al mattino o la merenda del pomeriggio ma una…
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TORTA GUINNESS o guinness cake
la torta guinness o guinness cake prende il suo nome da uno dei suoi ingredienti la guinness, la birra scura irlandese dal gusto intenso e cremoso; questa torta è davvero eccezionale, di gusto deciso, morbida e umida al punto giusto si può gustare da sola o accompagnandola con qualche ciuffetto…
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