TORTA 7 VASETTI o torta allo yogurt
Torta 7 vasetti o torta allo yogurt - di una sofficità incredibile, buona in ogni occasione e perfetta come base da farcire o glassare.
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TRIFLE CHEESECAKE CON SALSA AI MIRTILLI
La trifle cheesecake con salsa ai mirtilli è un dolce al cucchiaio servito in coppa, fresco e cremoso adatto a qualsiasi occasione in cui si voglia deliziare il palato con un dolce davvero favoloso. Il trifle è un tipico dolce della tradizione inglese composto da strati di pan di spagna…
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CHEESECAKE AI LAMPONI (senza cottura)
La cheesecake ai lamponi senza cottura è un dolce fresco e molto profumato, perfetto da gustare in questo periodo estivo.
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PANNA COTTA ALLA MENTA con Oreo
La panna cotta è uno dei più classici tra i dolci al cucchiaio, ma anche con questa preparazione di base della pasticceria si possono fare infinite variazioni di gusti e aromatizzazioni in modo da creare sempre abbinamenti e gusti diversi, infatti io oggi ho preparato questa cremosa e golosa panna…
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BISCOTTI AL GRANO SARACENO glutenfree
I biscotti al grano saraceno sono dei golosi biscottini preparati con una frolla che impiega la farina di grano saraceno, appunto, al posto della classica farina bianca 00; sono dei biscotti molto particolari, profumano di frutta secca e di cereali anche se tra gli ingredienti non ce ne traccia, questo…
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TORTA SOFFICE ALLE FRAGOLE
La torta soffice alle fragole vi stupirà per la sua morbidezza, umidità e freschezza senza contare che gusterete assieme all’impasto, le fragole fresche nascoste all’interno; vi consiglio vivamente di provarla, una volta assaggiata non la mollerete più. La ricetta di questa favolosa torta viene da QUI ma io me ne…
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CHEESECAKE RICOTTA E PERE variegata al cioccolato
Ricotta e pere, uno dei più classici e più apprezzati abbinamenti in pasticceria, ma questa volta è in versione moderna, in una torta fredda una cheesecake senza cottura.
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MUFFIN CON FRAGOLE FRESCHE E YOGURT
I muffin con fragole fresche e yogurt sono un inno alla primavera, soffici, profumati e golosi racchiudono come scrigni al loro interno un cuore di tenera fragola che dona al tutto cremosità e un aroma inconfondibile. Le fragole sono uno dei miei frutti preferiti e siccome sono disponibili per poche…
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RAVIOLI DOLCI AL CIOCCOLATO con la Nocciolata senza latte RdA
I ravioli dolci vengono preparati con l'impasto delle chiacchiere e riempiti con confettura, crema, ricotta o come in questo caso con del cioccolato.
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CHIACCHIERE DI CARNEVALE del maestro Massari
Chiacchiere, frappe, crostoli, cenci, galani, oppure… boh! ditemi voi con quali altri nomi vengno chiamati queste impalpabili e croccanti sfoglie fritte e spolverate di zucchero a velo; il nome più comune è chiacchiere di carnevale ma noi qui a Venezia li chiamiamo galani. A Venezia il carnevale è una cosa…
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