PESCE SPADA CON POMODORINI E PATE’ DI OLIVE NERE TAGGIASCHE
il pesce spada è una qualità di pesce che offre molte possibilità in cucina, sia in tranci che a fette, sia fresco che congelato; il suo sapore caratteristico e la sua carne pregiata sono infatti molto apprezzati.
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POLLO ALLA SENAPE PROFUMATO AL CURRY
il pollo al curry con crema di senape è un secondo piatto davvero profumato ed appetitoso da servire accompagnato da un buon cous cous oppure da un aromatico riso thai.
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BRASATO DI MANZO CON VERDURE
oggi vi propongo una ricetta classica, il brasato di manzo; per brasato s'intende una pietanza che viene cotta molto lentamente in un liquido di cottura ed in una pentola chiusa.
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FETTINE DI POLLO ALLA PAPRIKA DOLCE
oggi vi propongo delle fettine di pollo insaporite con la paprika dolce ed altri aromi, un modo diverso e appetitoso per portare in tavola la classica fettina di carne bianca.
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POLPETTONE DI CARNI BIANCHE
il polpettone di carni bianche è una validissima alternativa ai vari "roll" che troviamo già belli e pronti al supermercato, con la differenza che in questo sappiamo di sicuro cosa c'è dentro, ingredienti freschi, sani e scelti da noi.
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DADOLATA DI PESCE SPADA….. con polentina morbida
Dadolata di pesce spada con polenta - uno spezzatino di pesce spada in bianco davvero saporito
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FILETTO DI SAN PIETRO AL PROFUMO DI ARANCIA E ZAFFERANO
oggi vi presento i filetti di San Pietro al profumo d'arancia e zafferano, bianchi filetti di pesce dorati dallo zafferano, profumati dal succo d'arancia e colorati dalla scorza.... il mare e gli agrumi si sposano in questo saporito piatto.
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