CROSTATA CON CREMA E FRAGOLE FRESCHE con la pasta frolla di Montersino
Crostata con crema pasticcera e fragole fresche, con la ricetta della pasta frolla del maestro Montersino.
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FROLLE ALLA MARMELLATA…..per la gioia dei bimbi, e un contest
Questi biscotti sono dei classici della pasticceria italiana, sono delle frolle farcite di marmellata chiamate anche occhio di bue
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CREMA CON TUORLI D’UOVO FRAGOLE E CIOCCOLATO…e tanta voglia di primavera
La crema con tuorli d’uovo fa da base e accoglie delicatamente le fragole fresche e poi per darle un po’ di carattere aggiungiamo del cioccolato fondente, che dite ci coccoliamo un pochino? Non so voi, ma io di quest’ inverno ne avrei un po’ le tasche piene…..VOGLIO LA PRIMAVERAAAAAA! Ma visto…
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PASTA DELLA PIZZA FATTA IN CASA … E STASERA PIZZA!!!!!!
Ieri sera a casa è stata serata di pizza, di quelle pizze speciali con l’impasto fatto a mano, lasciato lievitare con calma, poi condito e farcito ed infine cotto nel forno con conseguente espansione dell’inebriante e stuzzicante profumo che solo la pizza sprigiona. In famiglia, il compito di preparare l’impasto…
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PASSATELLI ROMAGNOLI… versione asciutta
vi presento un classico: i passatelli romagnoli, ma rivisitati serviti asciutti e conditi con un sugo ai funghi e prosciutto.
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PESTO GENOVESE DAY…e allora vi presento il mio “oro verde”
Il pesto genovese è uno dei condimenti più famosi della nostra meravigliosa cucina mediterranea. Profumato e dal gusto deciso è ottimo come condimento per la pasta ma si presta anche a molti altri impieghi, come per esempio per insaporire il minestrone oppure per profumare l'impasto di un semplice pane bianco.
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CIAMBELLA…la colazione della domenica
Ciambella soffice e morbida con gocce di cioccolato, perfetta per colazione ma adatta anche per la merenda dei bimbi che vanno a scuola oppure da portare alla nonna e da gustare accompagnata da una tazza di te caldo.
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