TORTA TIRAMISU’ ovvero tiramisù sponge cake
torta tiramisù una golosa ed elegante versione del classico dolce italiano con una base di victoria sponge cake
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TORTA DI MELE…… ma quella specialissima della mia nonna
alzi la mano a chi non piace la torta di mele.....è un classico di ogni ricettario e ce ne sono mille versioni ma questa per me è davvero speciale, venite a scoprire il perchè...
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TIRAMISU’ CLASSICO
prepariamo insieme il tiramisù classico seguendo la ricetta originale con uova, mascarpone, zucchero, cacao, savoiardi, caffè e marsala all'uovo.
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CROSTATA DI MELE
cosa c'è di più appagante di una fetta di crostata di mele magari tiepida da forno? ma naturalmente una variante golosa, con l'aggiunta di un goloso strato di marmellata sul fondo e una spolverata di zucchero e cannella sopra ;-)
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CLAFOUTIS AI FRUTTI DI BOSCO
ecco un'altra versione del clafoutis il goloso dolce di origine francese preparato con la frutta fresca, in questo caso specifico i protagonisti sono i frutti di bosco
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CLAFOUTIS ALLE CILIEGIE
il clafoutis alle ciliegie è un dolce morbido e molto veloce da preparare, di origine francese la versione più classica è questa con le ciliegie ma può essere preparato con qualsiasi tipo di frutta.
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PAN DI SPAGNA ricetta di base
pan di spagna una ricetta di base della pasticceria. una base dolce morbida, soffice e spugnosa adatta ad essere bagnata con sciroppi di frutta, al liquore e ad essere farcita con creme e marmellate.
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COPPE DI CREMA AL MASCARPONE CON LAMPONI FRESCHI….”per unlamponelcuore”
la crema al mascarpone è una delle creme semifreddo più soffici e cremose da gustare; di solito si prepara per poi fare il tiramisù, il dolce semifreddo di origini trevigiane ma che ormai è conosciuto a livello internazionale, ma vi assicuro che questa crema al mascarpone si sposa benissimo anche…
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FRITTELLE DI CARNEVALE con il semolino
le frittelle di carnevale, uno dei dolci più golosi da preparare in questo periodo, e vi assicuro che qui a Venezia il profumo di dolci fritti come frittelle, crostoli e castagnole, invade calli e campielli come le tantissime maschere che colorano tutta la città.
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BISCOTTI DI PASTA FROLLA ALL’ARANCIO….versione romantica per San Valentino
ecco una versione della pasta frolla davvero profumata e molto piacevole, la pasta frolla all'arancio, che in occasione di San Valentino ha preso la forma di questi romantici biscotti a cuore ricoperti per metà di cioccolato fondente... e se non è amore questo
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