ZUCCHINE SPADELLATE CON PINOLI ED UVETTA
le zucchine spadellate con pinoli ed uvetta sono un contorno ricco e saporito da portare in tavola e da gustare magari accompagnate da una buona bistecca di manzo cotta ad arte e per completare poi il tutto, un buon bicchiere di vino rosso.
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POMODORI RIPIENI ALLA PIZZAIOLA
i pomodori ripieni alla pizzaiola sono un secondo piatto veloce da preparare ed altrettanto velocemente verrà spazzolato dai piatti :-) la sorpresa di questi pomodori è proprio nel ripieno, non il solito riso, il tonno o la carne macinata ma....
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PASTA CON ASPARAGI E SPECK
questa pasta è condita con una salsa preparata con asparagi e speck, buona e profumata si presta ad essere servita anche come piatto unico.
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SFORMATO DI ZUCCA CON PANCETTA E ROSMARINO
più che sformato di zucca sono degli sformatini in versione monoporzione, non per questo meno appetitosi ma anzi ancora più versatili.
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MILLEFOGLIE DI PATATE AL FORMAGGIO
questo piatto unico l'ho chiamato millefoglie di patate al formaggio perchè si compone di strati di patate tagliate sottili intervallate da pezzetti di formaggio e la sensazione che da nel mangiarlo è davvero molto gradevole.
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POMODORI GRATINATI: UN CONTORNO SFIZIOSO E PROFUMATO
profumati, appetitosi e sfiziosi ecco come preparo i pomodori gratinati con pochi e semplici ingredienti: pangrattato, basilico, origano e parmigiano.
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COUS COUS CON MANZO E VERDURE…tanto per variare dalla solita fettina con contorno
il versatile cous cous con manzo e verdure, oggi una ricetta dal sapore etnico e dal profumo molto seducente, molto adatta da preparare come piatto unico sia in famiglia sia per ospiti a cena.
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POLLO BRASATO AL CABERNET FRANC CON STRUDEL DI CAROTE…sapori e profumi dell’entroterra veneziano.
il brasato stavolta è di pollo ed è accompagnato da uno strudel salato di carote, tutto per rendere omaggio ai prodotti della mia terra :-)
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ZUCCHINE ALLA LIGURE……..julienne di zucchine con pesto genovese
questa non è una vera e propria ricetta ma un modo saporito per preparare un contorno con le zucchine, le ho chiamate alla ligure perchè ci ho aggiunto un cucchiaio di pesto.
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ZUPPA DI LENTICCHIE…..come riproporre le lenticchie in una nuova veste
zuppa di lenticchie semplice semplice, un gusto delicato e molto appagante.
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