ZUPPA DI CAVOLO NERO TOSCANO con fagioli cannellini
Zuppa di cavolo nero toscano con fagioli cannellini, un primo piatto della tradizione toscana ricco, sano e buonissimo. Una minestra della tradizione che sarà molto piacevole gustare in queste fredde serate di fine inverno.
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PASTA CON CREMA DI BROCCOLI fatta con i gambi
La pasta con crema di broccoli è preparata utilizzando i gambi dei broccoli che di solito si buttano, ma da oggi in poi anche voi non lo farete più e gusterete questa buonissima crema.
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CREMA DI ZUCCA E PATATE all’orientale
Una profumata crema di zucca e patate scaldata dall'aroma delle spezie orientali e ingentilita dal delicato gusto dei gamberi
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VELLUTATA DI ZUCCA E CECI con rosmarino
vellutata di zucca e ceci al rosmarino, invitante, cremosa, profumata e buonissima. Un primo piatto facile da realizzare, vegetariano, sano e ricco di fibre
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BROCCOLI ALLA PUGLIESE
I broccoli alla pugliese sono detti così perchè vengono preparati usando gli ingredienti e il procedimento simili a quelli usati per preparare le cime di rapa con le quali si condiscono poi le orecchiette pugliesi
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PASTA ALLE VERDURE FRESCHE
Pasta alle verdure, una pasta saporita e profumata resa ancora più appetitosa dalla stracciatella fresca aggiunta a crudo
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LASAGNE CON ZUCCA E SALSICCIA
Le lasagne con zucca e salsiccia sono un primo piatto gustoso perfetto da preparare in questo periodo autunnale; saporite ma allo stesso tempo delicate grazie proprio all’abbinamento della sapidità della salsiccia con la dolcezza della zucca. Non c’è nulla da fare, per me la zucca è la regina della tavola…
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TORTA SALATA CON MELANZANE E SCAMORZA AFFUMICATA
questa torta salata con melanzane e scamorza affumicata è davvero gustosa e facile da preparare, perfetta per un buffet o un pic nic sarà perfetta anche da presentare per cena o ad un'aperitivo tra amici.
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ZUCCHINE AGLI AROMI CON CRUMBLE AL PARMIGIANO
Un croccante e saporito strato di crumble al parmigiano rende irresistibili delle semplici zucchine agli aromi spadellate, pochi ingredienti per un eccellente risultato
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GNOCCHI AGLI ASPARAGI SU FONDUTA DI FIOR DI MUGELLO
in questo piatto la freschezza degli asparagi verdi sposa la morbidezza degli gnocchi di patate, il tutto adagiato su una piacevole fonduta di formaggio Fior di mugello.
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