BISCOTTI INTEGRALI AL MIELE

i biscotti integrali al miele sono dei biscotti secchi semplici e poco dolci ottimi da sgranocchiare come spezzafame oppure arricchiti con un cucchiaio di marmellata che li trasforma in un’ ottima colazione.

oggi con l’occasione di proporvi la ricetta per preparare questi semplici biscotti vi voglio parlare di un gruppo di amici che tutti assieme condividono le loro passioni in un colorato girotondo.

per l’esattezza un girotondo di sapori e passioni una bellissima e ricca pagina che troverete su facebook e dove ogni giorno io assieme ad altri sette amici condividiamo le nostre ricette, i nostri pensieri e le nostre passioni anche non culinarie.

voglio proprio presentarvi la bella compagnia….

c’è Alessia del blog Timo e maggiorana che cucina con classe e propone sempre piatti curati ed eleganti,  c’è Ornella del blog Un po’ di me tra un caffè e l’altro specialista in dolci cioccolatosi e dalle mani d’oro che riescono a fare con materiali diversi scatoline, bigliettini e molte altre graziose cosine, c’è Donatella del blog Dadalab che oltre a dilettarsi in cucina con fantasia ogni tanto da vita con la sua fedele macchina da cucire a gattini e pupazzetti davvero carini.

nel girotondo troverete Anna del blog Cocci e coccini di Anna che prepara sempre piatti molto invitanti, c’è anche Lia del blog Montagne di biscotti che propone ricette sane con ingredienti naturali, molto ricercate.

altra protagonista del girotondo è Luisa del blog Di necessità virtù che pubblica tra le sue pagine ricette semplici, veloci e gustose e poi c’è Emidio l’unico maschietto (beato tra le donne….) che è un interior designer questo il suo sito Interno Uno

ecco questi sono i miei compagni nel GIROTONDO DI SAPORI E PASSIONI e se vorrete entrare tra noi e godere dei nostri post e delle nostre chiacchiere venite pure a trovarci,  vi accoglieremo a braccia aperte 🙂

 BISCOTTI INTEGRALI AL MIELE

ingredienti:

200 gr di farina integrale

180 gr di miele (per me mielbio limone RdA)

40 gr di olio extravergine d’oliva

1 uovo

vanillina

1/2 bustina di lievito

in una ciotola versiamo il miele e l’uovo, amalgamiamo bene il tutto, uniamo anche l’olio, la farina, la vanillina ed il lievito e continuiamo a mescolare fino ad ottenere un composto compatto da poter lavorare sulla spianatoia.

lavoratelo brevemente e poi avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per almeno una mezz’ora.

trascorso il tempo riprendete l’impasto e tiratelo con il mattarello su di un piano leggermente infarinato fino ad uno spessore di circa 1/2 cm e poi ritagliate i biscotti  con degli appositi stampini. volendo potrete anche formare delle palline con l’impasto, schiacciarle leggermente e poi rigarle con la lama di un coltello.

mettete i biscotti sulla placca del forno ricoperta di cartaforno,  passate in forno già caldo a 180°  e lasciate cuocere per 15 minuti circa.

la ricetta per fare questi semplici biscottini l’ho trovata QUI (grazie Lori 🙂 )